Kelebihan Sapi Limosin
- Pertumbuhan Cepat
- Sapi Limosin memiliki laju pertumbuhan yang cepat, terutama pada masa penggemukan.
- Bobot badan bisa mencapai 1,200 kg untuk jantan dan 700–850 kg untuk betina.
- Kualitas Daging yang Sangat Baik
- Dagingnya memiliki tekstur halus, rendah lemak, dan tinggi protein.
- Tingkat marbling (lemak di dalam serat daging) rendah → cocok untuk pasar premium yang menginginkan daging rendah lemak.
- Efisiensi Pakan
- Sapi ini dikenal memiliki rasio konversi pakan yang baik (feed conversion ratio/FCR).
- Artinya: bisa tumbuh besar dengan pakan yang relatif lebih sedikit dibanding jenis lain.
- Ketahanan dan Adaptabilitas
- Mampu beradaptasi dengan berbagai kondisi iklim, termasuk daerah tropis (jika dikawinkan silang).
- Memiliki ketahanan tubuh yang baik terhadap penyakit umum pada sapi.
- Karkas Berkualitas Tinggi
- Persentase karkas (bagian tubuh yang bisa dimanfaatkan sebagai daging) sangat tinggi, sekitar 65–70% dari bobot hidup.
- Hal ini menjadikan Limosin sangat disukai oleh pelaku industri daging.
- Karakter Sapi
- Umumnya memiliki sifat tenang, mudah ditangani, meskipun pejantan bisa agresif saat birahi.
- Warna bulunya menarik: biasanya cokelat kemerahan atau keemasan.
🔄 Banyak Digunakan dalam Persilangan
Sapi Limosin sering digunakan untuk program crossbreeding (persilangan), misalnya dengan sapi lokal atau Brahman, untuk meningkatkan mutu genetik populasi sapi potong di berbagai negara (termasuk Indonesia).